我按照約定好的時間來到墻頭的家。

        走進院子，就看見他已經在處理香料了。

        為了方便我拍照，他還分門別類將香料都擺在了一張大木桌上。

        我夸贊道：「沒想到啊！你挺熟我的取材流程?。　?br>
        墻頭露出純樸的笑容道：「你不是之前訪問過幾家嗎？聽他們說你都是這麼準備的。做香料J的時間b較長，我想說幫你省點事?！?br>
        說是說香料J不吃技術，光吃時間，但我可不這麼認為。

        將全J去骨去內臟，這絕對是門技術活。

        當然，對簡化版來說，只要去超商買處理好的Jr0U就可以了，但看墻頭手起刀落，C作得這麼絲滑，總覺得不錄下來太可惜了。

        而十多種香料的處理方式也各有門道。有炒，有悶，有過油，步驟很是繁瑣。

        特別是墻頭要做生意，用量大，處理起來就需要有點力氣，沒點T力還真吃不了這碗飯。

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